Pôr do sol na Albufera: o nosso ritual de verão preferido

Há noites, em Valencia, em que a cidade inteira parece marcar encontro à beira de água. A cerca de vinte minutos a sul do centro, a Albufera estende a sua imensa lagoa entre arrozais e pinhais. Quando o sol desce sobre o lago, começa um dos mais belos espetáculos gratuitos da região. É o nosso ritual de verão: um barco, um céu que se incendeia e uma paella diante do poente.

Porquê a Albufera ao pôr do sol

A Albufera é o maior lago de água doce de Espanha, coração de um parque natural protegido e berço da paella valenciana. Bonita de dia, mágica ao entardecer: a água vira espelho, o céu passa do dourado ao rosa, os barcos tradicionais recortam-se no horizonte e as aves recolhem. No início de julho o sol põe-se por volta das 21h25 ou 21h30, tempo de sobra depois de um dia de praia ou de trabalho.

O passeio de barco, o ponto alto

O gesto obrigatório é o passeio de barco. Parte-se sobretudo de El Palmar, a aldeia no meio dos arrozais, mas também dos cais de Port del Saler, Catarroja ou Silla, muitas vezes mais calmos. Um passeio clássico dura cerca de 45 minutos; as saídas dedicadas ao pôr do sol duram 75 a 90 minutos para apanhar a melhor luz. Quanto ao orçamento, nada de exagerado: a partir de cerca de 4 € por pessoa para grupos de cinco ou mais, um pouco mais a poucos. Reserva com antecedência os horários de fim de tarde, os mais procurados, e sai cerca de uma hora antes do pôr do sol oficial.

E a paella, claro

Impossível falar da Albufera sem a sua paella. El Palmar é o berço da verdadeira paella valenciana, com frango, coelho e feijão, cozinhada em fogo de lenha. As mesas da aldeia servem também o arròs a banda e o arròs del senyoret, para saborear diante dos arrozais. Muitos sítios oferecem « arròs per encàrrec »: encomenda o arroz na véspera e encaixa a refeição pouco antes ou depois do barco.

Dicas práticas

• Como ir: cerca de 20 minutos de carro a partir do centro. Sem carro, o autocarro 25 liga Valencia a El Palmar e El Saler.
• Quando: chega por volta das 20h-20h30 no início de julho, tempo para estacionar, encontrar o cais e instalar-te.
• A levar: algum dinheiro (nem todos os barcos aceitam cartão) e repelente de mosquitos, companheiros fiéis das noites de verão à beira de água.
• O toque extra: segue até El Perellonet ou fica no miradouro do lago para prolongar o espetáculo depois do barco.

Respeita o lugar: o parque da Albufera é um ecossistema frágil, por isso desfruta, fotografa e não deixes nada para trás.

Quer tenhas acabado de chegar a Valencia ou já tenhas os teus hábitos, dá-te esta noite pelo menos uma vez neste verão. É simples, barato e exatamente o tipo de momento que, depressa, te faz sentir mesmo em casa.

A redação do The Daily Valencia