Cacau d'Or: wie wint de prijs voor beste Valenciaanse almuerzo?

De Cacau d'Or is de prijs die elk jaar de beste almuerzo-bars van de Comunitat Valenciana bekroont. De almuerzo is dat ontbijt-annex-lunch halverwege de ochtend dat hier bijna een religie is. De prijs bestaat sinds 2015 en onderscheidt bij elke editie een tiental tempels van de esmorzaret in Valencia, Alicante en Castellón. Sinds 2021 is er ook een grote winnaar, de Premi Especial. De laatste tot nu toe, eind 2025, is Los Abetos in Torrent, met zijn bocadillo El Cestón.

Wat is de Cacau d'Or precies?

Het is het referentielabel van de Valenciaanse almuerzo. De prijs ontstond in 2015 uit een gemeenschap van liefhebbers rond de hashtag #LaCulturadelAlmuerzo, met de steun van Amstel, de Diputació de València en Visit València. Het doel is simpel: de bars en de mensen in het licht zetten die deze traditie levend houden, een traditie die uniek is in Spanje. Elk jaar deelt een gala een tiental onderscheidingen uit, verdeeld over de drie provincies. De naam van de prijs zelf is een eerbetoon aan het kleine ritueel dat de almuerzo begeleidt: de pinda, cacau in het Valenciaans.

En wat is een Valenciaanse almuerzo eigenlijk?

Het is dé pauze van de ochtend, tussen 9 uur en het middaguur. Je gaat aan tafel voor een stevige bocadillo, vaak op een half stokbrood, met olijven, pinda's en een cremaet erbij, die geflambeerde koffie met rum en citroenschil. Het is geen simpel tussendoortje: het is een sociaal, luidruchtig en gul moment, waarop je aan tafel de wereld verbetert. In Valencia zeggen ze esmorzar, en de esmorzaret is zowat een lokale sport. De Cacau d'Or erkent alleen maar wat elke Valenciaan al weet: goed almorzar is een kunst.

Hoe win je een Cacau d'Or?

Op twee manieren. De eerste is het palmares van de templos: een jury en de gemeenschap onderscheiden een tiental bars om hun parcours, hun keuken en hun trouw aan de traditie. De tweede, ontstaan in 2021, is de Premi Cacau d'Or Especial, een wedstrijd voor de signature-bocadillo die Amstel organiseert onder de naam #SomEsmorzadors, met honderden kandidaten en een jury van professionals, waar ook de tweesterrenchef Ricard Camarena aan tafel zat. De winnaar gaat naar huis met de titel, een geldbedrag en zichtbaarheid. Sinds enkele edities onderscheidt de prijs ook Dones Esmorzadores, om vrouwen een plek te geven in een wereld die lang erg mannelijk was.

Wat is het volledige palmares van de Cacau d'Or?

Hieronder de grote winnaars en enkele opvallende laureaten van elke editie. Vóór 2021 was er geen Premi Especial: de bars werden op gelijke voet onderscheiden, zonder rangschikking.

Even een kleine slag om de arm: de allereerste edities, 2015 en 2016, zijn slecht gearchiveerd, en hun lijsten circuleren vooral achteraf. We noemen ze hier onder voorbehoud, zonder er een in steen gebeitelde waarheid van te maken.

Welke anekdotes onthou je van de Cacau d'Or?

Meerdere, en ze vatten de geest van de prijs mooi samen. In 2023 won Ca Rakel door een klassieker opnieuw uit te vinden, de bocadillo Almussafes, met paardenvlees, sobrasada-saus met rozemarijnhoning en kaas. In 2021 had Beluga de Quart de Poblet gelanceerd, met lomo adobado, patatas a lo pobre en een gebakken ei. Het gala van 2024, in La Beneficència, bracht een eerbetoon aan de cafébazen die getroffen werden door de DANA, de overstroming die de regio zwaar trof, met inbegrip van de Amstel-fabriek in Quart de Poblet, en Amstel lanceerde er een plan om de getroffen bars weer op te bouwen. Tot slot laat het feit dat chefs als Ricard Camarena in de jury zaten zien dat de volkse almuerzo en de haute cuisine met elkaar praten, in Valencia meer dan elders.

Waar beleef je in Valencia een bekroonde almuerzo?

In de stad zelf zijn verschillende winnaars en laureaten makkelijk te bezoeken. Ca Rakelin El Cabanyal, Belugaen Pittiin het centrum, Nuevo Oslo, Pelayo Gastro Trinqueten Bar Cremaetvervolledigen een lijst van heel hoog niveau. We legde alles uit over het ritueel in onze gids van de almuerzo in Valencia. En wil je verder in de lokale keuken duiken, ga dan kijken waar je een echte paella eet in Valencia.

In het kort

• De Cacau d'Or bekroont sinds 2015 de beste almuerzos van de Comunitat Valenciana.
• Eén grote winnaar per jaar sinds 2021 (de Premi Especial), plus een tiental laureaten over de drie provincies.
• Laatste winnaars: Los Abetos (2025), Casa Baldo (2024), Ca Rakel (2023), Pitti (2022), Beluga (2021).
• In Valencia zelf: Ca Rakel, Beluga, Pitti, Nuevo Oslo, Pelayo Gastro Trinquet, Bar Cremaet.

Veelgestelde vragen

Wie won de Cacau d'Or 2025?
Restaurant Los Abetos, in Torrent, won de Premi Cacau d'Or Especial 2025 met zijn bocadillo El Cestón, op basis van gemarineerde kip, aardappelen en avocado.

Sinds wanneer bestaat de Cacau d'Or?
Sinds 2015. De wedstrijd voor de signature-bocadillo, de Premi Especial, kwam er pas in 2021 bij. Daarvóór werden meerdere bars elk jaar op gelijke voet onderscheiden.

Gaat de Cacau d'Or alleen over de stad Valencia?
Nee. De prijs bestrijkt de hele Comunitat Valenciana, met laureaten in Valencia, Alicante en Castellón. Veel recente winnaars bevinden zich wel in de stad Valencia en omgeving.

Wat is een Valenciaanse almuerzo?
Het is de pauze halverwege de ochtend: een stevige bocadillo, pinda's, olijven en een cremaet. Een echt sociaal moment, tussen het ontbijt en de lunch in.

Bijgewerkt: juli 2026. The Daily Valencia is een AI-ondersteunde publicatie met menselijke eindredactie.