Higiene en bares: fórmate gratis online el 24 de septiembre

Lo esencial del día (5 puntos clave)

• La Conselleria de Sanidad y los hosteleros valencianos ofrecen una formación online gratuita el 24 de septiembre para aplicar una nueva guía de higiene alimentaria en la restauración.
• El domingo 6 de septiembre deja mucho calor en Valencia, con una máxima de 35 grados, y la próxima semana las máximas podrían llegar a los 38.
• Renfe volverá a admitir patinetes eléctricos en Cercanías, Media Distancia y Larga Distancia a partir del 7 de septiembre, con requisitos de seguridad obligatorios.
• La Generalitat lanza la plataforma digital IRIS, que desde octubre llevará la Renta Valenciana de Inclusión a 37.000 hogares y a más de 7.000 familias nuevas.
• El incendio de Soneja, en la provincia de Castellón, sigue activo tras quemar 150 hectáreas y obligar a desalojar a 500 vecinos.

Lo esencial del día

Higiene en bares: fórmate gratis online el 24 de septiembre. La Conselleria de Sanidad organiza una jornada formativa gratuita y online el 24 de septiembre de 2026, de 9 a 11 de la mañana, para explicar a bares y restaurantes cómo cumplir una nueva guía de higiene alimentaria, según Valencia Extra.

El documento se titula 'Guía de Prácticas Correctas de Higiene en el Sector de la Restauración' y lo ha elaborado Conhostur junto con profesionales del sector, con la evaluación y el aval de la Dirección General de Salud Pública de la Conselleria de Sanidad. En su presentación se describe como 'una herramienta práctica, rigurosa y adaptada a las necesidades reales', según la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia.

La guía apunta a cualquier local que prepare o sirva comida: restaurantes, bares, cafeterías, pubs, negocios de comida para llevar, establecimientos móviles y food trucks. Su meta es ayudarte a cumplir las obligaciones legales de higiene, sobre todo a montar, aplicar y mantener los sistemas de autocontrol basados en los principios APPCC (análisis de peligros y puntos de control crítico).

Puedes descargarla gratis en las webs de cuatro organizaciones: Conhostur, la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (Apeha) y la Asociación de Hostelería y Turismo de Castellón (Ashotur). La jornada del 24 de septiembre es solo online, con inscripción gratuita a través de un formulario en internet, así que no tienes que desplazarte a ningún sitio. Conhostur, que agrupa a las patronales hosteleras de Valencia, Alicante y Castellón, dice representar a unas 34.000 empresas del sector en la Comunidad Valenciana, según Valencia Plaza.

Lo que esto cambia para ti: si tienes o trabajas en un bar, un restaurante o un food truck en Valencia, cuentas con una guía oficial y gratuita para poner al día tu higiene alimentaria sin pagar a una consultora, además de una formación en línea de dos horas para resolver dudas. Reserva la mañana del 24 de septiembre, de 9 a 11, y descarga antes el documento para llegar con las preguntas preparadas.

El tiempo hoy

El tiempo hoy en Valencia. Hoy, domingo 6 de septiembre de 2026, Valencia capital vive una jornada de mucho calor: mínima de 21 grados, máxima de 35, cielo cubierto y sin lluvia (0%), con viento flojo de hasta 12 km/h, según Open-Meteo.

En el resto de la provincia el patrón es parecido, también con cielo cubierto y sin lluvia. En el interior, en Ayora, la temperatura se mueve entre 16 y 34 grados con viento de hasta 12 km/h, mientras que en el litoral sur, en Oliva, la mínima sube a 22 grados y la máxima se queda algo más suave, en 31, con viento de hasta 10 km/h. Con máximas por encima de los 34 grados, lleva agua encima, viste ropa ligera y evita el sol directo en las horas centrales del día; deja los paseos largos para primera hora de la mañana o el final de la tarde.

Transporte y tráfico

• Renfe vuelve a admitir patinetes eléctricos desde el 7-S. Según A Punt, Renfe volverá a permitir subir con patinetes eléctricos a sus trenes a partir del lunes 7 de septiembre, en Cercanías, Media Distancia y Larga Distancia, con requisitos de seguridad obligatorios. Para quien combina patinete y tren en sus desplazamientos diarios por el área de Valencia, esto supone recuperar una opción que estaba vetada: podrás volver a viajar con tu vehículo en los tres servicios de la compañía. A cambio deberás cumplir unos requisitos de seguridad obligatorios, así que conviene revisar las condiciones antes del lunes para no llevarte una sorpresa en el andén.

Qué cambia para ti

• IRIS llevará la ayuda a 37.000 hogares desde octubre. La Generalitat Valenciana lanza IRIS, una plataforma digital que agilizará la tramitación de la Renta Valenciana de Inclusión y llevará la ayuda a 37.000 hogares vulnerables desde octubre, como ha informado Valencia Extra. Si ya cobras la Renta Valenciana de Inclusión o crees que puedes tener derecho a ella, esta app busca acelerar el papeleo de la prestación. A partir de octubre la cobertura se amplía a más de 7.000 familias nuevas, así que si tu situación económica es delicada merece la pena informarte sobre los requisitos y preparar tu documentación para no quedarte fuera del nuevo tramo.

Actualidad local que conviene conocer

• El incendio de Soneja sigue activo tras quemar 150 hectáreas. El incendio de Soneja, en la provincia de Castellón, sigue activo tras arrasar 150 hectáreas y obligar a desalojar a 500 vecinos, con más de 220 efectivos terrestres y drones trabajando sobre el terreno a la espera de que la meteorología siga siendo favorable, de acuerdo con Libertad Digital Comunidad Valenciana.
• La Comunitat encara una semana de hasta 38 grados. Según Valencia News, la Comunitat Valenciana afronta una semana de calor intenso, con temperaturas muy altas para estas fechas y máximas que podrían llegar a los 38 grados desde este lunes 7 de septiembre.
• La Diputación avisó a su cúpula del cierre antes de la dana. Un informe remitido a la jueza de la dana confirma que la Diputación de Valencia avisó a toda su cúpula política, incluido su presidente Vicente Mompó, además de asesores y diputados, del cierre de las instalaciones y suspendió nueve cursos por el peligro. Así lo recoge elDiario.es Comunitat Valenciana.
• Catalá: «Con SailGP hemos recuperado posicionamiento internacional». La alcaldesa de Valencia, María José Catalá, defendió que 'con SailGP hemos recuperado posicionamiento internacional' y describió el campo de regatas de la Marina como uno de los mejores del mundo, en declaraciones recogidas por Las Provincias.

Esta noche y mañana, Valencia

• Una ruta con vistas al valle del Magro cerca de Valencia. Si buscas plan de domingo al aire libre, la ruta de la Serreta del Real, cerca de Valencia, es una excursión sencilla con vistas espectaculares al valle del Magro y miradores como el de la Lloma de la Formiga y el de la Lloma de la Paella, según Valencia Bonita.
• Benimaclet celebra en septiembre sus fiestas patronales. El barrio de Benimaclet vive en septiembre sus fiestas patronales de 2026, con mercado medieval, pólvora, música y actividades para todas las edades, tal y como detalla Valencia Bonita.

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