Gratis-Hygiene-Schulung am 24. September für Gastronomen

Das Wichtigste heute (5 Punkte)

• Die Conselleria de Sanidad organisiert am 24. September 2026 eine kostenlose Online-Schulung, um Gastronomen den neuen Lebensmittelhygiene-Leitfaden zu erklären.
• In der Stadt Valencia erreicht das Thermometer heute laut Open-Meteo bis zu 35 Grad bei bedecktem Himmel und ohne Regen.
• Ab dem 7. September 2026 dürfen laut A Punt wieder Elektroroller in den Zügen von Renfe mitgenommen werden.
• Die Generalitat Valenciana bringt ab Oktober die App IRIS an den Start, die die Renta Valenciana de Inclusión für 37.000 Haushalte verwalten soll.
• Der Waldbrand von Soneja in der Provinz Castellón ist nach 150 verbrannten Hektar und der Evakuierung von 500 Anwohnern weiter aktiv.

Das Wichtigste heute

Gratis-Hygiene-Schulung am 24. September für Gastronomen. Am 24. September 2026, von 9 bis 11 Uhr, bietet die Conselleria de Sanidad eine kostenlose Online-Schulung an, um Gastronomen den neuen Leitfaden für Lebensmittelhygiene zu erklären, so Valencia Extra.

Der Leitfaden trägt den offiziellen Titel 'Guía de Prácticas Correctas de Higiene en el Sector de la Restauración'. Er wurde vom Verband Conhostur zusammen mit Fachleuten der Branche erarbeitet und von der Dirección General de Salud Pública der Conselleria de Sanidad geprüft und abgesegnet. Die Schulung findet ausschließlich online statt, ohne festen Veranstaltungsort: Du meldest dich über ein kostenloses Online-Formular an und musst nirgendwohin fahren, wie Valencia Extra berichtet.

Wer nicht bis zur Schulung warten will, kommt schon jetzt an das Dokument. Der Leitfaden steht kostenlos auf den Webseiten von vier Organisationen zum Download: bei Conhostur, bei der Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) unter hosteleriavalencia.es, bei der Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (Apeha) und bei der Asociación de Hostelería y Turismo de Castellón (Ashotur). In der Präsentation wird er als 'una herramienta práctica, rigurosa y adaptada a las necesidades reales' der Branche beschrieben, also als praktisches, gründliches und an die reale Praxis angepasstes Werkzeug.

Angesprochen sind alle Betriebe, die Speisen zubereiten oder servieren: Restaurants, Bars, Cafeterias, Pubs, Betriebe mit Verkauf zum Mitnehmen sowie mobile Stände und Food Trucks. Kern des Leitfadens ist die Pflicht zur Eigenkontrolle nach den APPCC-Prinzipien, also der Analyse von Gefahren und der Festlegung kritischer Kontrollpunkte. Für kleine Betriebe ist genau dieser Punkt oft die größte Hürde bei einer Inspektion.

Hinter dem Projekt steht Conhostur, die Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana, unter der Leitung ihres Präsidenten Manuel Espinar. Der Dachverband bündelt die Verbände aus Valencia, Castellón (Ashotur) und Alicante (Apeha) und vertritt nach eigenen Angaben rund 34.000 Betriebe der Branche in der gesamten Comunitat Valenciana, so Valencia Plaza und Valencia News.

Was das für dich bedeutet: Wenn du in Valencia ein Lokal, eine Bar oder einen Food Truck betreibst, hast du zwei konkrete Möglichkeiten. Lade dir den Leitfaden schon heute kostenlos bei Conhostur, der FEHV, Apeha oder Ashotur herunter, um dein Eigenkontrollsystem in Ruhe an die APPCC-Vorgaben anzupassen, und trage dir den 24. September 2026 von 9 bis 11 Uhr für die kostenlose Online-Schulung ein. Der Termin ist laut Valencia Extra der nächste offizielle Schritt, um die Regeln direkt aus erster Hand erklärt zu bekommen.

Das Wetter heute

Bis zu 35 Grad in der Stadt, kein Regen. In der Stadt Valencia liegen die Werte heute, Sonntag, den 6. September 2026, laut Open-Meteo zwischen 21 und 35 Grad, der Himmel ist bedeckt, die Regenwahrscheinlichkeit liegt bei 0 Prozent und der Wind erreicht bis zu 12 km/h.

Im Landesinneren rund um Ayora bleibt es mit 16 bis 34 Grad ähnlich heiß, ebenfalls bei bedecktem Himmel, ohne Regen und mit Wind bis 12 km/h. An der Südküste bei Oliva sind es 22 bis 31 Grad bei bis zu 10 km/h Wind, so Open-Meteo.

Es ist ein Tag mit starker Hitze und Höchstwerten ab 34 Grad. Nimm unterwegs immer Wasser mit, meide die pralle Sonne in den heißesten Stunden am frühen Nachmittag und plane längere Wege eher für den Morgen oder den späten Abend.

Verkehr & Transport

• Renfe lässt ab 7. September wieder E-Roller zu. Ab dem 7. September 2026 nimmt Renfe wieder Elektroroller in seinen Zügen mit, und zwar in den Nahverkehrszügen (Rodalia), im Regionalverkehr (Mitjana Distància) und im Fernverkehr (Llarga Distància), meldet A Punt. Für Pendler und Reisende in Valencia heißt das: Die Kombination aus E-Roller und Zug ist ab dem 7. September wieder erlaubt, du musst dein Gefährt also nicht mehr am Bahnhof zurücklassen. Renfe knüpft die Mitnahme laut A Punt an verpflichtende Sicherheitsauflagen, weshalb es sich lohnt, vor der ersten Fahrt die genauen Bedingungen für das eigene Modell zu prüfen.

Was sich für dich ändert

• App IRIS startet im Oktober für 37.000 Haushalte. Die Generalitat Valenciana bringt die digitale Plattform IRIS an den Start, die ab Oktober die Bearbeitung der Renta Valenciana de Inclusión für 37.000 Haushalte beschleunigen und die Leistung auf mehr als 7.000 neue Familien ausweiten soll, so Valencia Extra. Betroffen sind einkommensschwache Haushalte, die auf die Renta Valenciana de Inclusión angewiesen sind. Wenn du oder Menschen in deinem Umfeld die Beihilfe bereits beziehen oder einen Antrag planen, lohnt es sich, ab Oktober die neue App IRIS im Blick zu behalten: Sie soll die Antragsbearbeitung digital vereinfachen, und die Ausweitung auf über 7.000 zusätzliche Familien öffnet den Kreis der Anspruchsberechtigten.

Lokale Nachrichten im Überblick

• Waldbrand von Soneja weiter aktiv. Der Waldbrand von Soneja in der Provinz Castellón ist nach 150 verbrannten Hektar und der Evakuierung von 500 Anwohnern weiter aktiv, während laut Libertad Digital Comunidad Valenciana mehr als 220 Einsatzkräfte am Boden und Drohnen gegen die Flammen kämpfen.
• Hitzewoche mit Höchstwerten bis 38 Grad. Die Comunitat Valenciana steht laut Valencia News vor einer Woche mit intensiver Hitze, bei der die Temperaturen ab Montag wieder steigen und stellenweise bis zu 38 Grad erreichen könnten.
• Dana: Diputación warnte ihre gesamte Führungsspitze. Ein an die Dana-Richterin übermittelter Bericht bestätigt laut elDiario.es Comunitat Valenciana, dass der Präsident der Diputación de Valencia, Vicente Mompó, sowie Berater und Abgeordnete die E-Mail über die Schließung der Einrichtungen erhielten und neun Kurse wegen der Gefahr ausgesetzt wurden.
• Catalá lobt SailGP als internationale Bühne. Valencias Bürgermeisterin María José Catalá erklärt gegenüber Las Provincias, mit dem Segelwettbewerb SailGP habe die Stadt internationale Sichtbarkeit zurückgewonnen, und nennt das Regattarevier eines der besten der Welt.

Heute Abend und morgen, Valencia

• Benimaclet feiert im September seine Patronatsfeste. Das Viertel Benimaclet feiert im September seine Fiestas Patronales 2026 mit Mittelaltermarkt, Musik, Pulver und Tradition, so Valencia Bonita. Wer im September in Valencia ist, findet in Benimaclet ein Programm aus religiöser Tradition, Volkskultur, Musik und Aktivitäten für Kinder, gut erreichbar direkt im Stadtgebiet.

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